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丝瓜虾仁素饺子的做法(虾仁白菜木耳三鲜水饺)

丝瓜虾仁素饺子的做法(虾仁白菜木耳三鲜水饺)

更新时间:2023-12-19 07:03:48

丝瓜虾仁素饺子的做法

食材用料

鲜虾 40只

五花肉 500g

丝瓜 1根

面粉 1100g

水 500g

盐 适量

酱油 适量

麻油 少许

橄榄油 适量

大葱 一根

姜 三片

小葱 3根

大蒜 1瓣

花椒粉 少许

糖 少许

丝瓜虾仁素饺子的做法

1.鲜虾去头去壳,开背去黑线,洗净,加入料酒和盐腌制半小时,.汆烫好备用。

2.准备面粉1100克,盐4g和500g水混合,少量多次加入面粉,边加边揉面,揉成面团,放置1-2小时醒面。

3.葱、姜剁碎和猪肉糜混合,丝瓜切碎加入馅料内。

4.酱油、麻油,盐,花椒粉,橄榄油混合搅拌。

5.面团分成直径2.5cm左右的小剂子,用擀面杖擀成饺子皮。

6.先放猪肉再放虾仁,用饺子皮包好。

7.全部包好,煮水,准备下锅。

8.切小葱和蒜,用酱油、粗、少许糖混合作为酱料。

9煮熟捞出即可。

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