1.
室内堆藏法
在阴凉干净的房屋室内，用福尔马林溶液消毒地面，然后铺上干稻草。将采收八九成熟带6-7厘米瓜蔓的西瓜，放在10%-15%的食盐水中浸泡3-5分钟，稍凉后按西瓜田间长向放置，一层干草一层瓜，留过道以利检查和通风。夜间换气降温，地面适当洒水增湿。此法可保鲜西瓜2个月。
2.
纸箱养藏法
在干净通风避雨处，在纸箱底部铺上一下稻草，取晴天清晨采收的七八成熟的西瓜，留3片叶子，切口中以草木灰糊住，再放入纸箱内，纸箱上留一些透气孔，瓜叶留在外面制造养分。此法可保鲜西瓜1个月。
3.
盐水封藏法
选取采收后的完好熟西瓜，在5%-10%的食盐水中浸泡24小时，然后再用0.5%-1.0%的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋内，于低温处（如地下室）贮藏。此法可贮藏半年以上。
