阿斯巴甜不是糖精,是一种代替糖的甜味剂。阿斯巴甜(C14H18N2O5,Mr=294.30),是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。别名为阿斯巴坦、APM、Canderel等。熔点:248-250℃。折射率:14.5°。