凉拌素肉丝做法（凉拌素肉丝的做法大全）

用料

猪瘦肉 100克、嫩豇豆 8根、蒜 5瓣

小葱 3根、酱油 2勺、醋 几滴、有机黄糖 2克、芝麻油 1勺、辣椒油 2勺、花椒粉或藤椒油 1小勺

凉拌肉丝的做法步骤

1、锅里烧水，下瘦肉和三片姜一起煮，快煮熟了再下豇豆一起煮5分钟左右，捞出放凉后把肉切成粗一点的丝，豇豆切成段，然后码在盘中间

2、蒜炖碎、小葱切成葱花，散在肉上面，然后依次倒入酱油、芝麻油、醋、白糖、花椒粉或藤椒油、辣椒油即可。