煮甲鱼的正确做法（红烧甲鱼最正宗的做法）

甲鱼宰杀，开水烫掉甲鱼的黑的裙边，表皮清理冲洗干净后剁块备用。

2.老母鸡宰杀完清洗干净剁块备用

3.砂锅中加入清水，下入甲鱼和老母鸡，姜片枸杞一同下入。

4.打火烧开，转中火一个小时后加入盐，在炖十分钟，出锅装盆撒入葱花即可。