水泥烧火会炸是因为水泥在高温下会发生化学反应，产生大量的热量和气体，如果这些气体无法及时释放，就会在水泥内部积聚，导致压力增大，最终导致水泥炸裂。
具体来说，水泥中的主要成分是氧化钙（CaO）和硅酸盐（SiO2），当水泥受到高温的作用时，氧化钙会分解成氧化钙和二氧化碳（CO2），同时硅酸盐也会分解成硅酸盐和水蒸气（H2O）。这些气体会在水泥内部积聚，导致内部压力增大，最终导致水泥炸裂。
此外，水泥烧火时还会产生大量的热量，如果热量无法及时散发，也会导致水泥内部温度过高，进而导致水泥炸裂。
因此，在烧火时一定要注意控制火势，避免水泥烧得过热。
