可可果发芽了还能做巧克力吗（可可果做的巧克力是酸的正常吗）

可以，先把外壳给切开，取出里面的可可豆，发酵时间一共有五天，而且你们每一天都需要去看它的状态。

发酵的温度保持在四十度到五十度之间，接下来进行烘干，可以选择在太阳底下烘干，也可以用烤箱低温烘干。将剥好的可可豆拿出来放进袋子里，用个棍子把它给敲碎，把它放进烤箱里一百度烤10min左右。