砂锅怎么开锅 怎么保养（砂锅使用前需要怎么处理怎么开锅）

老式砂锅需要开锅，开锅方法是把新砂锅放到淘米水里面24小时，让砂锅充分浸泡透了，然后把水倒掉，再锅里加自来水烧开三分钟，关火，让开水在锅里保持一个小时，然后再倒掉，洗干净，锅就开好了。现在的新式砂锅是耐干烧的，不需要开锅。