高州人炸糯米籺做法（高州糯米籺怎么做不会塌）

原料：糯米粉 (1000克)。

方法/步骤：

1.煮适量的开水，然后把糯米粉倒进去，不断用铲子搅动，直至浆糊状。

2.把糯米团不断地揉动，直到没有出现裂缝为止。将粉团揉成兵乓球大小，用手摊薄。

3.放进预先准备好的馅料，然后轻轻闭上粉口。最后煮适量的开水，然后把做好的籺放进去，直到籺浮动在开水上就可以。