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如何做凉拌云丝(凉拌云丝怎么做不会发干)

如何做凉拌云丝(凉拌云丝怎么做不会发干)

更新时间:2023-12-14 15:54:43

如何做凉拌云丝

用料:

1:云丝一盒200克,开水泡软,洗净沥水备用。

2:豆芽400克,去根洗净沥水备用。

3:胡萝卜1条100克,去皮洗净切丝加1/4茶匙盐捏一下。

4:西芹150克,洗净切丝。

5:水2大匙,辣油1.5大匙,盐1.25茶匙,糖1茶匙,葡萄醋1大匙,白胡椒粉1/4茶匙,素易鲜或鸡粉1/4茶匙,香油1大匙。

6:橄榄油1大匙,蒜末1大匙,葱花1大匙。做法:中号锅加半锅水,置炉上开大火煮滚,下豆芽和西芹丝烫10秒钟,捞出冲冷水沥水备用。不沾锅放油1大匙,置炉上开中火,放入蒜末和葱花炒香,离火。然后加入所有5料拌匀成汁,同云丝,豆芽,胡萝卜丝和西芹丝,拌匀即可食用。

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