干云丝的正确泡发方法（干云丝一斤能泡发多少）

用热水泡十几分钟即可。云丝是豆制品也叫豆腐丝。经过化学脱胶的苎麻纤维，色泽洁白、干净、松散并有光泽，其状似晴空白云，故取名为“云丝”。味道鲜美有营养，食用前需发泡至软后，即可加作料或者蔬菜食用。因是豆腐制品，蛋白质含量高，有人体必需的8种氨基酸成分，所以营养价值高。