陕北霞姐小炒肉的做法（陕北霞姐小炒肉正宗做法视频）

主料

五花肉250克，

香豆干150克，

大蒜叶5根，

辅料

姜片3片，

辣椒2个，

生抽1汤匙，

豆瓣酱1汤匙，

料酒1汤匙，

糖半汤匙，

1. 准备食材，

2. 豆干切块，五花肉切片，

3. 姜片和五花肉下锅煸炒至微黄出油，

4. 加入豆干翻炒均匀，

5. 加入豆瓣酱、料酒、生抽、糖翻炒均匀，

6. 加入50毫升水，大火翻炒三分钟至菜上色，

7. 加入大蒜叶翻炒半分钟，

8. 撒入辣椒翻炒出锅。