山东白菜肉丁包子的正宗做法（山东白菜肉丁包子馅的做法）

步骤/方式1

原料：白菜、猪肉、面粉、葱、蒜、豆瓣酱、食盐、酱油、食用油

小麦粉约500克 和成光滑的面团 放置在温暖环境 等待发酵

步骤/方式2

白菜洗净控水，切碎块，不要剁，沥干水分

步骤/方式3

猪肉要选五花肉和前槽位置 切成肉丁即可

步骤/方式4

葱、姜碎切

步骤/方式5

把面酱、葱、姜、盐、鸡精，白菜放入肉中 均匀搅拌 如下图：

步骤/方式6

把醒发的面团分成面剂 擀面杖擀开

步骤/方式7

笼屉上涂抹少许植物油不沾底 放上包好的包子 冷水蒸15分钟