原料:
净羊肉、韭黄、姜、葱、花椒、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、酱油、香油、花生油。
做法:
(1)将羊肉洗净剁成细粒。
(2)把韭黄洗净切细末。
(3)然后花椒用开水泡成花椒水。
(4)羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀。
(5)再加入香油、花生油拌匀,最后加入韭黄末和匀即成。
原料:
净羊肉、韭黄、姜、葱、花椒、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、酱油、香油、花生油。
做法:
(1)将羊肉洗净剁成细粒。
(2)把韭黄洗净切细末。
(3)然后花椒用开水泡成花椒水。
(4)羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀。
(5)再加入香油、花生油拌匀,最后加入韭黄末和匀即成。