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发面馍馍做法(冰箱冷藏一晚发面方法)

发面馍馍做法(冰箱冷藏一晚发面方法)

更新时间:2023-12-24 23:34:54

发面馍馍做法

面粉 400g、面包粉 适量、食盐 适量、调和油 适量、白糖 适量、发酵粉 适量。

1、第一步面粉,面包粉,发酵粉和水放入盆中,用筷子搅成絮状。

2、用手揉成光洁的面团至温暖处发酵。

3、面团发酵至2倍大即可。

4、将面取出重新揉一遍。揉成长条、切段。

5、每个面团划个十字形。

6、烤盘刷油,放上面团2次发酵。

7、面团发至体积变大即可。

8、烤箱180°预热5分钟后,放入面团烤15分钟即可。

9、取出,完成。 

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