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周幺姑柠檬凤爪的正宗做法(周幺姑柠檬泡鸡爪的正宗做法)

周幺姑柠檬凤爪的正宗做法(周幺姑柠檬泡鸡爪的正宗做法)

更新时间:2024-01-09 11:35:31

周幺姑柠檬凤爪的正宗做法

制作方法:

所需要的材料有:鸡爪、洋葱、柠檬、白醋、蒜、陈醋、白酒、泡椒、泡椒水、姜、白糖、长青椒、酱油、盐、香油等等

第一步:把柠檬、葱、姜等所需要切的材料切好,鸡爪要冲洗干净并去脚趾,把处理干净的鸡爪装进容器里。

第二步:把锅里的水烧开,随后放入切好的姜片、白酒和鸡爪煮上十五分钟,再捞出来用凉水洗两遍,然后用冰水泡上十分钟,这样吃起来更加油弹性。

第三步:把各种配料调和在一起,搅拌几分钟,柠檬一半切片,一半挤汁(喜欢酸的可以加多一点醋,喜欢辣一点的可以加多点辣椒)。

第四步:把刚刚已经拌好的调料都倒进鸡爪里,搅拌搅拌,用保鲜膜盖上后放入冰箱冷藏一天就入味了。

第五步,我们可以加上青瓜等配菜一起拌,拌的青瓜也是非常美味可口的,这样,一道柠檬凤爪就圆满完成了。

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