橄榄油冷压榨好还是特级初榨好（橄榄油压榨的好还是冷榨的好）

特级的要比初级的要好一些。 酸度要更低一些。特级初榨和初级初榨都算是比较好的，都是冷压榨出来的油。特级初榨橄榄油，酸度不超过1%。优质初榨橄榄油，酸度稍高，但不超过2%。