什锦焖饭的做法（素什锦焖饭简单做法）

用料：米饭一碗 、 豆腐一块 、 卤蛋一个 、 香葱一小段 、 豆瓣酱少许 、 香油 、 耗油 、 盐

做法：

1.卤蛋，葱，豆腐均切小丁，并放入饭锅内。

2.锅内洒少许水，放入盐，开火焖五分钟。

3.焖好后加入少许耗油，豆瓣酱和香油调味即可。