去皮冬瓜半个约300克,处理干净后切成二寸细段,下开水中稍烫一下捞出来控水备用。
黄瓜一根去皮后同样切成二寸细段备用。
虾仁200克洗干净后备用。
起锅烧油,中火将葱姜蒜沫少许爆香,倒入虾仁炒至变色,再倒入冬瓜与黄瓜,加底盐5克,味极鲜酱油10克,耗油10克大火块速翻炒三分钟,用淀粉勾薄芡淋入即可出锅。
去皮冬瓜半个约300克,处理干净后切成二寸细段,下开水中稍烫一下捞出来控水备用。
黄瓜一根去皮后同样切成二寸细段备用。
虾仁200克洗干净后备用。
起锅烧油,中火将葱姜蒜沫少许爆香,倒入虾仁炒至变色,再倒入冬瓜与黄瓜,加底盐5克,味极鲜酱油10克,耗油10克大火块速翻炒三分钟,用淀粉勾薄芡淋入即可出锅。