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红烧鱼头煲家常做法(砂锅红烧鱼头煲最正宗的做法)

红烧鱼头煲家常做法(砂锅红烧鱼头煲最正宗的做法)

更新时间:2023-12-23 07:03:09

红烧鱼头煲家常做法

食材:鱼头150克,羊肉600克,萝卜200克,酱油60克,白糖40克,味精2克,精盐2克,葱结10克,姜片10克,胡椒粉适量。

羊肉鱼头萝卜煲做法:

  1.将鱼头洗干净,羊肉也切成长方块。

  2.锅内放油上火,入葱、姜煽香,放入鱼头略煎,放入羊肉,加酱油、绍酒、精盐、黄酒、水少许,烧沸后用小火烧熟,加糖略焖,改用大火稠浓汤汁,放胡椒粉。羊肉朝上排在鱼头下,浇上卤汁。

  3.在烧羊肉同时,将萝卜削皮加精盐、味精煸透,围在羊肉两侧即成,羊肉鱼头萝卜煲就完成了

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