炸鸡沙拉饭怎么做的（炸鸡沙拉饭 正宗做法）

用料：鸡腿1只，鸡蛋1个，生抽1勺，盐1小勺，料酒1盖，面包糠适量，淀粉适量，照烧酱/蚝油适量，海苔少许，米饭适量。做法步骤：1、准备鸡蛋液、面包糠和淀粉。2、鸡腿去骨，鸡腿肉切薄片，加盐、生抽、料酒抓匀腌制30分钟以上入味。3、把腌好的鸡肉裹一层淀粉、蛋液最后粘上面包糠。4、锅中放入适量油，烧热后加入准备好的鸡肉直两面金黄捞出放凉。5、取出炸好的鸡肉，纵横切成小粒备用。6、碗里盛好适量米饭，淋上照烧酱，然后码上炸好的鸡碎。7、均匀挤上沙拉酱，撒些海苔碎，炸鸡沙拉饭就制作完成可以食用了。