使用筷子时，应该先将两根筷尖对齐，利用拇指、食指和中指三根手指头将筷子轻轻地拿住，拇指放在食指的指甲旁边，两指之间夹住筷子，将其固定，无名指的指甲垫在筷子下面，筷子后方留1厘米长的距离，使用时只动筷子的上侧。
正确拿筷子手势和使用方法并不唯一，但是都大同小异。上面的筷子用大拇指、食指和中指控制。下面的筷子要固定，只动上面的筷子，然后夹住食物，这点很关键。两根筷子头部合起来，筷子尖对准，很容易就能夹起吃的东西。
使用筷子也有礼节，具体如下：
1、拿筷子不可以指人，指人是非常不礼貌、不尊重人的做法，会给人没有素质的印象，务必要避免，如果不小心指到了人，一定要及时解释、道歉。
2、在吃饭的过程中，筷子落地是不洁和不雅的事情，要抓牢自己的筷子，如果不小心筷子掉地上了，要向同桌的人道歉，并且更换新的筷子。
3、不能把筷子插在饭上，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。
