四喜油面筋配方（无锡四喜面筋做法）

肉馅 150克，油面筋 适量。 蚝油 1勺，老抽 1勺，生抽 1/2勺，白糖 适量，料酒 适量，盐 1克。

制作过程 肉馅中加入生抽、料酒、葱花、生姜末、蚝油和盐搅拌均匀。

油面筋中挖个小洞，把肉馅塞进去。

锅中加水倒入已塞好肉馅的面筋。 大火烧开加入老抽。 加入白糖。

大火烧开转小火烧45分钟左右，淋入蚝油，大火收汁。