10斤排骨要多少克盐腌制（腌制10斤排骨需要多少盐怎样腌）

十斤排骨需要150克盐腌制，如果说味吃小一点140克就可以了，腌制排骨味稍微大一点味会更香，腌制排骨需要高度白酒，用酒涂将排骨抹均匀，然后将排骨均匀的抹上盐，用盆装好放在阴凉处，南方腌制排骨最后放上老姜拍碎和花椒一起放入，二三天将肉翻一下，将下面的排骨翻放上来，再腌制两三天就可以。