广东香菇蒸排骨的正宗做法（广式香菇蒸排骨正宗做法）

原料：助排、冬菇、姜、蒜头、红椒、盐、青抽、鸡粉、生粉、芝麻油、花生油。

做法步骤：

第1步、助排350克，冬菇提前半小时用开水泡发

第2步、助排洗净后排干水份，斩成小块放入大碗中

第3步、蒜头，姜，红椒分别切小块，冬菇揉干水份后切小块

第4步、将准备好的所有食材放入大碗中，加入适量生抽、盐，鸡粉、芝麻油，生粉，一勺花生油抓匀，腌制20分钟

第5步、将腌制好的排骨平铺在盘子上

第6步、置于烧开水的锅内上盖，大火蒸十分钟，这个已经蒸熟

第7步、端出蒸熟的排骨撒上葱花即可