吕记馅饼做法（胡椒馅饼最正宗做法）

材料：面粉350g.温水210g.牛肉400G洋葱40g.蒜两瓣.蚝油1勺.生抽酱油2勺.花生油2勺盐3g.花椒粉适量.五香粉少许.香油半勺

做法

1.面粉加温水和成软面团表面抹油防止干皮盖住醒20分钟

2.牛肉剁碎加蒜末洋葱碎.蚝油.生抽.花生油.香油.花椒.五香粉 盐顺一方向搅匀上劲

3.醒好面团操光滑分成三个小剂子.取一个擀薄成长方形.刷一层油

4.放肉馅铺匀一头卷起.两头收口压紧擀薄点

5.锅少许油加热放入饼胚小火烙至两面金黄酥脆岀锅