菌子酱的做法和配方（菌王酱做法和配方）

杏鲍菇切丁，葱切葱花，蒜切蒜末，准备好香辛料：两片香叶、两个八角、一块肉桂、20多粒花椒

热锅凉油，油多放一些，放入香料小火炒出香味，将香料捞出，放入葱花和蒜末

放入杏鲍菇丁进行翻炒，翻炒杏鲍菇丁至变软

加入芝麻、花生碎、3勺豆瓣酱、2勺生抽、30克糖、1匙盐、辣椒碎进行翻炒

放入2勺老抽进行调色

晾凉后放入密闭容器冰箱冷藏