莴笋和什么炒比较好吃（莴笋和什么菜搭配着炒最好吃）

和肉炒好吃。

主料：猪肉300克，莴笋。

配料：小米辣，大蒜白胡椒粉，生抽，老抽，料酒，盐，淀粉，食用油。

制作过程

1、猪肉垂直纹路切片，用一小勺盐、一点白胡椒粉，一勺生抽、半勺老抽，一勺料酒抓匀后，再加一勺食用油抓匀，最后一勺淀粉抓匀，腌制15分钟。用手抓匀调味料会更均匀入味哟。

2、小米辣切丁，小心不要碰到辣椒籽哟！大蒜切成沫备用，莴笋切片备用。

3、锅中入油，油热后把肉片下锅打散，变色后立刻盛出。

4、莴笋炒熟加盐调味，倒入肉片翻炒均匀出锅。