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海米炝锅面家常做法(肉丝炝锅面的正宗做法)

海米炝锅面家常做法(肉丝炝锅面的正宗做法)

更新时间:2024-01-08 13:16:08

海米炝锅面家常做法

主料:面条(标准粉)(500克)。

辅料:猪肉(瘦)(250克),黄豆芽(200克),小白菜(30克),虾米(15克)。

调料:植物油(20克),大葱(10克),盐(3克),酱油(10克)。

做法:

1、虾米放入温水中泡软;黄豆芽洗净沥干;小白菜洗净切段备用。

2、瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟。

3、锅烧热放入油,加肉丝快炒,至肉色盛出。

4、锅内倒油烧热,爆香葱段、虾米,将淡色酱油淋下。

5、倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜,煮沸加盐调味。

6、再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火。

7、把面条煮熟后盛入碗内,淋入汤汁即可。

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