是枇杷叶上的白蜡。
用枇杷叶煮水如果是用的是新鲜的枇杷叶,在其叶片的上面会有一层白色的蜡状物质,这层蜡质在枇杷叶的生长过程中分泌,可起保护作用,但一经煮水后,这层蜡质物质便会慢慢漂浮在上面,以白色泡沫的样貌展现,这属于正常现象。