自制东北蒜蓉辣酱怎么做（东北蒜蓉辣酱的制作方法不放油）

用料

红辣椒 5斤

蒜 1斤

洋葱 两个半

西红柿 3-5个

姜 略小于巴掌大一块

白糖 半斤(根据口味来)

盐 根据口味

铁岭干酱(咸口)/ 蒜蓉辣酱(酸甜口) 200克(两小袋)

味精 50克

蒜蓉辣酱(东北酸甜口)的做法

全部搅碎

除蒜外，其他菜放入锅内烧开(不放水不放油)，添加酱，糖，盐

烧开后关火，晾至七八十度左右加入蒜和味精，搅拌均匀

凉透，装瓶，五斤辣椒做完装了11个一斤装瓶子