卤肉饭用的青菜（卤肉饭内的青菜怎么处理）

卤肉饭搭配的青菜大部分时候是油菜

煮开水，滴几滴香油，放入适量的盐，将油菜烫熟就可以了

也有人喜欢用生菜来搭配入肉饭，切成丝放在饭里伴着吃，或者整片裹着卤肉吃

目前点卤肉饭外卖时，商家用生菜搭配卤肉饭的比较多，直接切成丝放在饭里