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腌的腊肉有点做臭味 吃的时候怎么去除(腌的腊肉有臭味了怎么补救)

腌的腊肉有点做臭味 吃的时候怎么去除(腌的腊肉有臭味了怎么补救)

更新时间:2024-01-03 13:08:50

腌的腊肉有点做臭味 吃的时候怎么去除

腊肉有点发臭可以这样处理:

1、把肉再重新洗一次,然后放在水里冲一小时。

2、如果还有异味就要用生姜水加黄酒再洗 一次。

3、将冲过的肉用干布吸干。

4、再次用粗盐,将肉用力擦一边,要全方位的!一定要用力使盐渗 到肉里面去。

5、有骨头的地方,要放一点葡萄糖粉!可以更香也共聚物入味。

6、将擦好盐的肉,一层肉上面再撒一层盐码起来!码好后,用重的物品压一天。

7、这时就可以拿出来晒或是烟熏了。

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