材料：
1. 菠菜 150克
2. 粉条 150克
3. 葱姜蒜 适量
4. 盐、鸡精、生抽 适量
5. 色拉油 适量
做法：
1. 将粉条放入锅中，加入水煮20分钟左右，煮至粉条变软。（Tip：水中放一点植物油可避免粉条粘连）
2. 将煮好的粉条浸泡在冷水中，过凉水后放入筛子沥水。切断头尾，使之均匀。
3. 菠菜洗净、焯水后沥干水分待用。
4. 准备葱姜蒜末备用。
5. 热锅冷油，爆香葱姜蒜末。
6. 加入菠菜煸炒至软烂。
7. 加入粉条，翻炒均匀，添加适量盐、鸡精和生抽调味即可。
完成啦，简单易学又健康美味的一道菜。
