爆炒羊头肉的做法最正宗（爆炒羊头肉的做法最正宗王刚）

食材：羊头肉300克 大葱2根 姜1块 蒜2瓣 料酒1勺 生抽1勺、老抽2克、白糖1勺

步骤：

1.大葱斜刀切段。姜切片，蒜切片。

2.碗中放入：盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺拌匀调成酱汁。

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片炒香，放入羊头肉翻炒、放入料酒1勺炒匀，加入调好的酱汁、放入大葱翻炒均匀即可出锅