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尖椒焖面家常做法(尖椒焖面自己在家做一下)

尖椒焖面家常做法(尖椒焖面自己在家做一下)

更新时间:2023-12-24 05:44:59

尖椒焖面家常做法

1、鸡腿切块,土豆去皮备用,葱切葱粒、姜切片、尖椒各1个,八角1粒、香叶3片。

2、土豆切滚刀块,尖椒切小圈。

3、锅中放少许底油,放入切好的鸡块快速翻炒至微微变色烹入料酒。

4、烹入料酒后,大火快炒

5、直至煸炒到锅中油转为清亮,这时放入葱、姜、蒜、八角、香叶炒出香味。

6、加入老抽翻炒至鸡块上色,鸡块上色后,加入土豆。

7、翻炒至土豆上色后,加入热水莫过鸡块土豆,大火烧沸后,改小火烧制10分钟左右。

8、烧十分钟左右后,把宽面条均匀铺在土豆鸡块上,再次盖上盖子小火焖烧。

9、大约六七分钟左右,汤汁剩一点的时候关火,撒上尖椒圈。

10、翻拌均匀,让没有浸透汤汁的面条也裹上汤汁即可,这样尖椒焖面就完成了

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