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青椒什么时间采收好(青椒可以天天吃吗)

青椒什么时间采收好(青椒可以天天吃吗)

更新时间:2023-12-23 21:38:56

青椒什么时间采收好

辣椒是多次开花,多次结果的蔬菜,及时采摘有利提高辣椒产量,采收过迟,不利于植株将养分往上部果实输送,影响上一层果实的膨大。但也不能采摘过嫩,否则果肉太薄,色泽不光亮,影响果实的商品性。作为鲜食的青椒,一般在开花后15~20天即可采收。但是第一、二层果要早摘,迟收将会影响上层结果和果实膨大。其他各层果实长到充分肥大,果实表面的皱摺减少或果皮色泽光洁发亮时采收,这样果实产量及品质都较好。若以红果作为鲜菜食用的,宜在八、九成红熟时采收,其脆度和风味最佳。

此外,采摘应在早、晚进行,中午因水分蒸发多,果柄不易脱落,采收时容易伤及植株。同时辣椒最忌在雨天采收。

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