配料：50克椰丝，一斤糯米，50克干粉配方：
1、所有材料混合；加入清水，到最后的时候可以留下一点点看情况加，有些糯米粉含水量多的话可能会需要水10克左右的水。
2、揉制米粉差不多可以成面团，但要保证全部糯米粉是湿透的，不能有干粉；取一团，其实才十五克的糯米粉团而以，里面加入花生馅，在手心弄两滴水，把面团表面揉得光滑湿润；然后放进装着椰丝的袋子里，把袋子轻轻左右翻动，就全部均匀的粘上芝麻了；
3、油先烧到六成热，然后再降回到三四成热的样子，保持火候不变，把团子放进去，马上轻轻的翻动团子，要不停的转动，用筛子底部像画圆圈一样来回把团子滚动，适当时候又轻轻把团子压扁，再放开，一直到团子炸的是原来的两倍以上，直到表面金黄圆润。即可捞出。
