步骤/方式1
120克茨菇洗净去皮切块，100克猪腿肉洗净切块。
步骤/方式2
将茨菇倒入锅内。
步骤/方式3
加入适量的水没过茨菇。
步骤/方式4
煮沸后捞出，茨菇焯水可以去除苦涩味。
步骤/方式5
锅内放入2片生姜。
步骤/方式6
倒入洗净切块的猪腿肉。
步骤/方式7
倒入适量的清水没过猪腿肉。
步骤/方式8
倒入2勺料酒，煮沸后捞出。
步骤/方式9
锅内倒入焯过水的猪腿肉，放入2勺料酒。
步骤/方式10
倒入焯过水的茨菇。
步骤/方式11
倒入2大勺豆瓣酱。
步骤/方式12
加入500ml清水，将豆瓣酱化开
步骤/方式13
放入50g干山楂。
步骤/方式14
放入20克冰糖和2个八角
步骤/方式15
电压力锅选择炖肉功能。
步骤/方式16
差不多35分钟就煮好了。
步骤/方式17
大火收一下汁水即可关火。
步骤/方式18
装盘
