南瓜猪肉馅料的水饺当然可以冷冻，饺子冷冻方法有两种：
第一种是煮熟了把饺子分散开晾凉，分散晾凉可以让饺子皮外表干燥。这时候可以把饺子装进保鲜袋，扎紧口子，放入冰箱冷冻室。
第二种方法，是饺子不水煮，直接分散放置在盘子里（彼此不要挨着），连盘子放进冰箱冷冻室，稍微冷冻二十分钟，饺子表面会冻结，这时候轻轻把饺子从盘子里扣下来，放进保鲜袋，扎紧口子，再放入冰箱冷冻室。
无论哪种冷冻方式，都可以存放饺子很长时间。
但是第一种方式建议吃的时候蒸透，不要用水煮（饺子皮容易破）；
第二种方法，煮饺子时候不用等饺子解冻，直接倒入开水里，用漏勺把饺子抄一下，防止饺子粘黏锅底即可。
