上海青炒蘑菇家常做法（上海青炒平菇家常做法）

选取品质较好的上海青洗干净，用刀把叶子和杆子切分离，杆子分成三段洗干净备用，选用好的平菇或者是白蘑菇120克，洗干净以后撕成条或者切成薄片，起锅烧油，放入上海青翻炒至叶片塌陷，然后放入蘑菇去翻炒两分钟，加盐加味精