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四川牛排汤锅正宗做法(四川汤锅的做法大全)

四川牛排汤锅正宗做法(四川汤锅的做法大全)

更新时间:2024-01-17 05:49:42

四川牛排汤锅正宗做法

用料:

牛排 1大根

当归 1小块

白萝卜 1个

盐 少许

鸡精 少许

香菜 少许

四川牛排汤锅的做法步骤:

步骤 1   整根新鲜牛排剁块,泡15分钟清水清洗几遍去除血水 冷水➕牛排下锅煮沸捞起,清洗浮沫

步骤 2  放入高压锅,加入大约没过牛排多一些清水,当归放一点,当归放多会苦,适量会恰到好处突出牛排的味道。

步骤 3  大火烧至高压锅开始“磁”的声音,转中小火10分钟然后关火等气全放完可以打开高压锅,同时放入少许盐巴(根据自己的口味)和切大块的白萝卜开中小火,开盖煮

步骤 4  煮到萝卜中心有点白外圈是透明就可以关火,加入适量鸡精和香菜,出锅。

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