外卖的“霸王餐”是为了满足商家快速提高评分和销量，同时又避免被两个外卖平台风控的一种应运而生的产物。
 思路是：
顾客自己去外卖平台在自己店铺里下单，再通过和商家主动联系获得全额、或者部分返现。
顾客以非常低的价格（通常不超过5元）吃了一顿外卖。
商家获得了真实的销量，5星好评，以及较高的转化率。因为“霸王餐”属于真实的外卖交易行为，暂时属于平台监管的灰色的地带。
 不过霸王餐的缺点也是很明显的：成本太高！
因为都是真实用户在下单消费，商家必须正常出餐，出餐本身成本就非常高！
外加每单的配送费和抽佣，又是一大支出。
如果商家是通过某些当地的霸王餐平台去做活动，还要给这些中介每单5元以内的奖励。
三种成本加起来，一单霸王餐的成本不会低于25元。
也正是因为这样高的成本，普通商家都会严格控制每天霸王餐的数量，大部分商家都会要求用户带图、带文字五星好评。
