一、用料
小乌贼 适量
白菜 10片
生抽 2勺
料酒 3勺
盐 适量
姜 5片
蒜 3瓣
芹菜 适量
干辣椒（不吃辣可省略） 2个
二、小乌贼炒白菜的做法步骤
步骤 1
备菜，乌贼洗净撕去外面的膜，切条状
步骤 2
白菜洗净切好，芹菜去叶子洗净切段
步骤 3
锅中加油烧热，放入姜片和蒜瓣炒香
步骤 4
加入乌贼翻炒一会，再倒入料酒翻炒
步骤 5
加入白菜的根部翻炒一会，随后加入白菜的叶子继续翻炒
步骤 6
菜出水后加入生抽继续翻炒，加芹菜段再翻炒，加适量水煮一会，煮至白菜煮软芹菜断生
步骤 7
最后加适量盐调味，出锅装盘
