丛菌冷冻保存技巧

、冷藏

用白菜叶子将新鲜的枞菌包起来，放在冰箱冷藏室里面，温度在8到10度比较合适，这个方法可以延长枞菌的保质期4到5天。

2、食盐

将新鲜的枞菌采摘回来过后，将脏污去掉，放在含盐量为0.6%的盐水当中，泡10分钟就可以了，沥干过后用塑料袋储存起来，能保鲜5到8天。

3、真空低温保鲜

将枞菌放在有弹性，不透水，不透气的带子里面，将袋子里面的气体全部排出来，让枞菌不接触空气。密封好了枞菌，就可以将枞菌放进冷冻室里了，这样可以保存半年以上。