做面包发酵不起来怎么补救（做面包发酵失败了怎么办）

1、再加入一些酵母搓揉均匀，再盖上保鲜膜饧上半个小时，然后再看下是否有回软或者有弹性的迹象。

2、如果是在冬天由于温度太低也会影响面团发酵，那把面团放在温度在28度左右的环境下即可。

3、如果是因为温度太高把面烫熟了，这样的面团就没有办法补救，只有重新制作新的面团了。