虾皮和冬瓜怎么炒好吃（冬瓜素炒虾皮怎么炒好吃）

食材

主料

冬瓜

200g

虾皮

75g

辅料

葱

10g

姜

3g

盐

3g

清水

100ml

花生油

20ml

步骤

1.虾皮放入温水中浸泡一下。

2.冬瓜去皮切片。

3.热锅下油放入少许葱姜炝锅。

4.放入冬瓜翻炒。

5.炒至冬瓜开始出水。

6.放入虾皮。

7.加入剩下的葱姜，清水，盐，翻炒均匀烧5分钟关火即可。

8.盛盘。一道美味的冬瓜炒虾皮就做好了