紫薯面包捏捏乐是一款口感松软、香甜美味的面包，以下是做法： 材料： - 面粉 300g - 白糖 30g - 盐 3g - 酵母 3g - 牛奶 150ml - 鸡蛋 1个 - 紫薯泥 100g - 黄油 30g 步骤：
1. 将紫薯切成小块，加入少量水和糖，用微波炉加热，直到软烂成泥状。
2. 将面粉、糖、盐、酵母混合在一起。将牛奶和蛋液混合、倒入混合好的干料中，揉成光滑的面团。
3. 加入紫薯泥和黄油，揉成柔软且有弹性的面团，然后放入盖上保鲜膜的大碗中，室温发酵至2倍大。
4. 取出面团，揉搓排气，分成小份搓成圆形面团，在面团表面用刀轻轻划几道口子，放入烤盘中，再次发酵至2倍大。
5. 在烤箱中预热10分钟，然后将面团放入烤箱中，以175度烤约15-20分钟至表面呈金黄色即可取出。
最后的面包可根据自己的喜好进行饰面，例如可以在烘焙前在面团表面撒上糖粉或芝士碎等。
