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豇豆怎么炒又烂又好吃(豇豆怎么炒软烂好吃)

豇豆怎么炒又烂又好吃(豇豆怎么炒软烂好吃)

更新时间:2024-01-04 17:35:20

豇豆怎么炒又烂又好吃

材料:豇豆400克,大蒜1头,油3汤勺,耗油1汤勺,盐1小勺,胡椒粉1小勺,鸡精1小勺

做法:

1、豇豆清洗干净后,煮锅烧开水,放入豇豆焯水2分钟后捞出纺织冷水中过凉

2、过凉后的豇豆捞出,尽量攥干水分,用手掰成寸段

3、大蒜切末

4、炒锅热油,放入一半的蒜末和胡椒粉炸香,炒匀

5、看到蒜末变色,倒入豇豆大火翻炒

6、放入盐和蚝油翻炒,可以适当淋一点水让调料和豇豆融合,但不要淋多了,一点有热气升起就可以

7、最后在放入剩余的一半蒜末,放入鸡精炒匀即可

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