三月中下旬。要注意不要摘掉柳树的叶子,而是摘中间的“花苞”,要趁着花苞鲜嫩的时候采摘,如果过了嫩芽期,花苞的口感就会变得又硬又苦。
因为柳树的树枝比较多,一般摘两三根柳条就足够了,不会影响柳树繁殖,还会帮助减少柳絮,给市民减轻困扰。